ついに十数年ぶりにシフォンケーキを焼き焼きしました。
絶対膨らむんだもんね！という意気込みで臨みましたのよ、わたし。
オーブンの中を覗くと、ほらほら、思った通り膨らんでおるぞ。
１７０℃のオーブンで３０分、さあ焼けた！！
ドアを開けてみました。
膨らんでるよね！！
このままだとすぐに生地が下に落ちてしぼんでゆくので、ひっくり返した状態で覚めるのを待ちます。
冷めてから、型と生地の間にナイフを入れて型から生地を剥がしてゆきます。
型から外してお皿にのせたら、あ～ら大変！！
無理やりいい加減に型から剥がしちゃったから、周りがボロボロになりました。
なんだか満身創痍なお姿で・・・笑
なので写真はちっちゃくして載せさせていただきます・・・。
🎂あらやだ！！ボロボロじゃないの。
そして、一人反省会ですがな。
生協のタマゴがかなり大きかったので（それを4個つかっています）、レシピ本で指定していた焼き時間より、もう少し長めにしたほうがよかったのではあるまいか？
そして、「もっと丁寧に型から出すんじゃ、こら！」・・・これに尽きますかね。
シフォンは翌日のほうがしっとりなじんでおいしくなります。
といいながら、つまみ食いしてみちゃったけどね。
目をつぶって食べれば、なかなかいけますわよ。
オーブンはいい仕事してます、それだけでもよかったです。
次回はもっと上手にやりますわよ！！
もっと ぼくの好きなもの作ろうよ。
いやいや、納得できるまでは何回でも作るからね。
Never give up !!!
